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viernes, 15 de agosto de 2008

ALGUNAS COMIDAS DE FRENTES DE LOS ORIXA




Bara Lodé:

maíz tostado, pororo, 7 papines(papas chicas), hervidas con cáscara y luego untadas en dendé, 7 caramelos de miel envuelto en papel crepe rojo.


Bara Lana, Agellu, Adague:

maíz tostado claro, pororó, 3 papines hechos en las mismas condiciones que los anteriores, 3 caramelos de miel forrados de papel crepé rojo.


Ogum:

fariña mezclada con dendé, un pedazo de asado, siete rodajas de huevo duro y siete rodajas de naranjas asadas, si es para Ogum Abagam.


Oía:

Pororo, ocho rodajas fritas de boñato (batata) y manzana y una flor roja.

Xango: Amala, 6,12 o 18 bananas, una manzana y una flor roja, carne de pecho para hacer el amala y 12 o 18 caramelos si es para Aganju y Beijis.
Ode: Pororo y una costilla de cerdo.


Oba:

Achocho (maíz y poroto chico marrón claro hervido) con rodajas de ananá.


Ossaña:

Una opete ( papa hervida sin cáscara pisada para puré), pororó.


Xapana:

Maíz tostado, maní tostado poroto negro tostado, 7 papines hervido con cáscara luego tostado al horno y untado con dendé un opete (puré de papas con cáscara)


Oxum:

Mazamorra amarilla molida con azúcar, 8 flores amarillas y 8 quintines.


Iemanja:

Mazamorra blanca hervida con azúcar, 8 claveles blancos y 8 merengues, la mazamorra mezclada con perejil picado.


Oxala: Mazamorra blanca hervida con azúcar y 8 cocadas y 8 claveles blancos.